Le marché mondial des huiles comestibles devrait croître à un taux de croissance annuel composé de 4,1 % et atteindre 306,92 milliards de dollars d'ici 2029

Le marché mondial des huiles comestibles devrait croître à un taux de croissance annuel composé de 4,1 % et atteindre 306,92 milliards de dollars d'ici 2029

Le marché mondial des huiles alimentaires devrait atteindre 250,78 milliards de dollars américains en 2024 et 306,92 milliards de dollars américains d'ici 2029, soit un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,1 % entre 2024 et 2029. Ce marché connaît une croissance rapide, principalement due à la croissance démographique, à l'augmentation du revenu disponible et à l'évolution des habitudes alimentaires à l'échelle mondiale. Les huiles alimentaires sont principalement utilisées dans l'industrie agroalimentaire, la cuisson et la pâtisserie. Parmi les principaux acteurs de ce marché figurent Wilmar International (Singapour), Cargill (États-Unis) et Bunge (États-Unis). Ces entreprises s'engagent à répondre à la demande croissante d'huiles alimentaires telles que l'huile de soja, de palme, de tournesol et d'olive, et étendent continuellement leur présence dans les pays développés et les marchés émergents.

Selon un rapport de la Banque mondiale publié en octobre 2023, cette croissance est en phase avec la tendance à la hausse du revenu médian mondial. Aux États-Unis, le revenu médian journalier a augmenté de 25 % en dix ans, passant de 53,18 $US en 2013 à 66,65 $US en 2023. De même, les revenus ont progressé au Canada, en Allemagne et au Royaume-Uni, avec des revenus moyens respectifs de 56,30 $US, 55,68 $US et 46,87 $US. Dans les marchés émergents comme la Chine, le revenu médian journalier a atteint 10,39 $US, témoignant de l'essor de la classe moyenne et de l'amélioration du niveau de vie.

Avec la hausse des revenus, les consommateurs ont tendance à augmenter leurs dépenses alimentaires, notamment en huiles de cuisson haut de gamme. Cette augmentation s'explique par leur recherche de produits plus sains, de meilleure qualité et plus durables. Par ailleurs, l'innovation et l'expansion des principaux producteurs mondiaux d'huiles de cuisson ont également contribué à la croissance soutenue du marché mondial.