Procédé d'extraction de l'huile de palmiste

Le palmier contient, outre la pulpe, une amande riche en huile (environ 50 %), qui peut être extraite par pression. Voici les étapes du procédé :

Étape 1 : Séparation des fibres et des palmistes

Si votre matière première est un mélange de fibres et de palmistes, il est nécessaire de les séparer avant le pressage à l'aide d'un équipement spécialisé. Cette étape facilite le processus d'extraction et évite le colmatage de la presse.

Étape 2 : Décorticage et séparation des amandes

Le décorticage permet d'obtenir des noyaux de palmistes. Les noyaux étant dures et ne pouvant pas être pressés directement, ils sont , après la première séparation des fibres, acheminée vers un séparateur de coques des noyaux . Le taux de séparation atteint ainsi 97 à 98 %. Les amandes ainsi séparées sont ensuite séchées au soleil ou dans un séchoir avant d'être broyées.

Étape 3 : Broyage

Généralement, il est nécessaire de broyer l’amande entière en petits morceaux, ce qui permet d’augmenter sa surface et d’améliorer l’efficacité du pressage de l’huile de palmiste.

Étape 4 : Torréfaction

Dans les petites unités de production d’huile de palmiste, on utilise généralement un torréfacteur pour torréfier les amandes avant le pressage. La torréfaction a pour but d’améliorer leur état pour la phase de pressage.

Étape 5 : Pressage

Le pressage est une étape cruciale de la production d’huile de palmiste. La matière traitée est acheminée vers la trémie de la presse, qui extrait ensuite l’huile par compression mécanique.

Étape 6 : Filtration

Après le pressage, on obtient l’huile de palmiste brute. Cependant, le processus n’est pas terminé : il faut encore filtrer l’huile à l’aide d’un filtre à plaques pour éliminer les impuretés et obtenir ainsi de l’huile de palmiste brute purifiée.