La chair de coco mûre fraîche contient 50 % à 55 % d’humidité et 32 % à 36 % de matières grasses, ce qui offre un rendement bien supérieur à celui de la chair de coco jeune. Le pressage à sec est parfaitement adapté aux clients souhaitant une production élevée à faible coût.
- Pré-traitement
La chair de coco fraîche est très humide et ne peut pas être pressée directement par la presse à vis. Un chargement direct entraîne des glissements, des blocages et une huile brute de mauvaise qualité. Il est indispensable de réaliser un pré-traitement. La chair est d’abord broyée en petits morceaux de 1×2 cm ou 1,5×1,5 cm, puis séchée dans un four de séchage afin de réduire l’humidité à 6 % – 12 %.
- Pressage
Les morceaux de coco séchés sont introduits dans la presse à vis à barres rondes pour un pressage complet. Le rendement en huile est de 33 % à 38 %, et le taux d’huile résiduelle dans le tourteau de coco est maintenu à environ 7 %.
- Filtration
L’huile brute de coco est filtrée continuellement et intégralement par un filtre à plaques et cadres pour obtenir une huile de coco pure. Une étape simple de dégommage et de raffinage peut être ajoutée selon les circuits de commercialisation.
Cette technique permet une production continue et massive d’huile de coco. La plupart des machines peuvent également presser d’autres matières oléagineuses telles que l’arachide, le sésame et le tournesol, pour un excellent rapport qualité-prix.
Nous fournissons des lignes de production complètes, du pré-traitement au remplissage final. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de détails !
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