Date de publication: 2026-04-28 05:52:49 Vues: 6590
Procédé de raffinage de l'huile de tournesol
Le raffinage permet d'éliminer les substances nocives de l'huile de tournesol et de prolonger sa durée de conservation.
1.Déphosphoration
On ajoute une quantité déterminée d'eau chaude ou de solution alcaline diluée à l'huile de tournesol filtrée. Lors de l'hydratation, les phospholipides gonflent en absorbant l'eau et s'agglutinent pour former un colloïde.
2.Désacidification
La solution alcaline réagit avec les acides gras libres pour former des saponines . Insolubles dans l'huile neutre, elles peuvent être séparées de l'huile de tournesol après décantation, ce qui réduit son acidité.
3.Décoloration
On incorpore à l'huile de l'argile activée , ou du charbon actif afin d'absorber les pigments et autres impuretés.
4.Désodorisation
On injecte de la vapeur d'eau dans l'huile brute, en utilisant le principe selon lequel l'huile n'est pas volatile contrairement aux composés odorants, qui peuvent ainsi être éliminés par distillation. La désodorisation nécessite une température de fonctionnement élevée et un vide poussé pour augmenter la volatilité des substances malodorantes.
5.Déparaffinage
L'huile de tournesol contient une certaine quantité de cires. À température élevée, les molécules de cire sont dispersées et dissoutes dans l'huile. On utilise donc un procédé de cristallisation par refroidissement : l'huile raffinée est envoyée dans les réservoirs de cristallisation pour refroidissement et cristallisation, puis filtrée afin d'éliminer les cires.
Récemment, des clients angolais et portugais ont visité notre usine. Leur visite avait pour principal objectif de vérifier l'état de nos équipements de raffinage. Nous leur avons fourni des explications détaillées sur les matériaux utilisés pour les cuves de raffinage, leurs fonctions et rôles spécifiques, ainsi que sur les principaux avantages des composants clés de l'équipement.
